主料:
土豆，
1个卤肥肠，200g菜青椒，1个木耳，
50g
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量调料
盐适量，
味精适量，
十三香适量，
白糖适量，
老抽适量，
料酒适量土豆片溜肥肠的做法步骤
1.油热后放入白糖烧出糖色。
2.放入肥肠翻炒，使均匀裹上糖色。
3.接着倒入料酒、老抽，再放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
4.随后放入土豆片并迅速倒入米醋翻炒。
5.接着放入菜青椒、木耳、盐、十三香、胡椒粉。
6.炒至菜青椒断生。
7.放入味精翻炒均匀即可。
8.一盘美味漂亮、色香味俱全的溜肥肠就好了，超级下饭！
小窍门&温馨提示
放入土豆片后要迅速倒入米醋翻炒，这样炒出来的土豆片是脆的。
TAGS：
热菜 家常菜 土豆
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